Mais combien de fois faut il mastiquer 🤔 ?
- Karen Buwaj Naturopathe spécialisée en nutrition fonctionnelle Nutrithérapeute
- 3 janv. 2024
- 1 min de lecture
En fait il faudrait boire ce que nous mangeons et manger ce qu'on boit...
Ça veut dire qu'il faut mastiquer suffisamment pour transformer les aliments en une consistance d'une banane écrasée qu'on donnerait à un bébé.
Cela permet premièrement une action mécanique dès cet étage du tractus digestif ( il n'y a pas de dents dans l'estomac 😁) mais également une prédigestion chimique grâce aux enzymes présentes dans la salive, et c'est vraiment très important ! Rappelez-vous le maillon faible 🔗, si la mastication n'est pas optimale, toute la digestion ne sera pas optimale, donc l'assimilation des nutriments ne sera pas optimale... Ça serait dommage, surtout quand on fait attention à ce qu'on met dans notre assiette 😥
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