Mais en fait c'est quoi un Aliment Ultra Transformé ? 🤔

En pratique il convient de lire la liste des ingrédients. Sur cette liste, les ingrédients sont notés par ordre décroissant. Quand il n'y a qu'un ingrédient c'est un aliment peu ou non transformé. Entre 2 et 4 ingrédients, il s'agit d'aliments simplement transformés. Au delà de 5 ingrédients on a affaire à des Aliments Ultra Transformés 😵‍💫. Donc il est très important de lire les étiquettes, de ne pas se fier au nutriscore et de cuisiner maison+++ 🍅🧅🧄🫑🥦🥕🥬🫘🍲☺️

Images issues du très intéressant livre du Dr Goncalves, alias Dr Food 👌

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