NOVA 🤔

Connaissez vous la classification internationale NOVA ?

Il s'agit d'une classification selon le degré de transformation des aliments.

Eh oui, me voilà en train de vous parler à nouveau des AUT Aliments Ultra Transformés 😉

Mais c'est quoi cette classification ?

NOVA 1 aliments bruts, pas ou peu transformés ( fruits et légumes frais, poisson frais...)

NOVA 2 ingrédients culinaires ( sel, huile, vinaigre...)

NOVA 3 aliments transformés " normalement" (fromage et pain artisanaux, légumineuses en conserve au naturel...)

NOVA 4 AUT aliments ou boissons ultra transformés ( céréales du petit déjeuner, margarines, pâte à tartiner, boissons aux fruits, boissons gazeuses, plats cuisinés industriels, bonbons, sauces industrielles, gâteaux industriels, et tant d'autres 😱...)

Alors on mange quoi 🤔?

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