NOVA 🤔
- Karen Buwaj Naturopathe spécialisée en nutrition fonctionnelle Nutrithérapeute
- 6 févr. 2024
- 1 min de lecture
Connaissez vous la classification internationale NOVA ?
Il s'agit d'une classification selon le degré de transformation des aliments.
Eh oui, me voilà en train de vous parler à nouveau des AUT Aliments Ultra Transformés 😉
Mais c'est quoi cette classification ?
NOVA 1 aliments bruts, pas ou peu transformés ( fruits et légumes frais, poisson frais...)
NOVA 2 ingrédients culinaires ( sel, huile, vinaigre...)
NOVA 3 aliments transformés " normalement" (fromage et pain artisanaux, légumineuses en conserve au naturel...)
NOVA 4 AUT aliments ou boissons ultra transformés ( céréales du petit déjeuner, margarines, pâte à tartiner, boissons aux fruits, boissons gazeuses, plats cuisinés industriels, bonbons, sauces industrielles, gâteaux industriels, et tant d'autres 😱...)
Alors on mange quoi 🤔?
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