Les œufs, on en pense quoi 🤔?
Combien de fois les personnes me disent qu'elles ne mangent quasiment plus d'œufs car "c'est pas bon d'en manger trop souvent, non?"
Ah les œufs 😋... Mais c'est génial ! C'est la protéine de référence, des oligo-éléments, des vitamines, des caroténoïdes et s'ils sont issus de la filière bleu blanc coeur, riches en oméga 3 !
"Oui mais c'est riche en cholestérol". Et alors ? 80% du cholestérol est fabriqué par le foie, du coup le cholestérol des aliments impactent peu le cholestérol sanguin. D'autant plus si on consomme les oeufs le matin voire le midi 😉.
Rassurez-vous aucune étude n'a montré que les oeufs augmentent le risque cardiovasculaire !
Mais attention, un œuf n'est pas un œuf, sa composition nutritionnelle varie selon le mode d'agriculture. Il convient de privilégier les œufs bio et/ou bleu blanc coeur. Et encore je ne parle pas de la maltraitance animale avec les œufs de poules en cages 😱.
Vive les œufs, surtout au petit dej 😋👍
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