Je peux manger du chocolat 🍫 ?
Les fèves de cacao sont une source de flavonoïdes ( des polyphénols) reconnus pour avoir un impact positif sur la santé 😄.
Ces antioxydants ( épicatéchine et quercetine entre autre) protègent le cholestérol de l'oxydation, diminuent l'inflammation, fluidifient le sang et protègent contre les maladies coronaires, donc bienfaits cardiovasculaires ❤️.
De plus ces flavonoïdes stimulent le système immunitaire, améliorent les capacités cognitives et l'attention 👍.
Attention on parle de chocolat riche en polyphénols, donc chocolat noir à au moins 70% de cacao et idéalement bio 😉.
Une méta-analyse a révélé que l'effet protecteur maximal est à 45 g de chocolat noir par semaine et disparaît si on dépasse 100 g par semaine ( certainement à cause de la teneur en sucre 😱)...
Alors bonne dégustation 😋😉
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